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煉乳紅棗黑木耳汁
食材
泡發黑木耳200g
作法
1.將木耳泡發,我泡了24小時,換了三次水!也可以買外面泡好的!!剪成小片的,紅棗泡水後去籽
2.用1200cc的水和黑木耳紅棗放入果汁機打碎
3.打碎後放入鍋內,加入剩下的水,小火煮20-25分鐘,煮沸過程中會有一些泡泡,要將泡泡撈掉
4.加入糖和煉乳,放涼即可,等冷卻後要放入冰箱冷藏
小撇步
1.一開始用手持攪拌棒打碎木耳,但顆粒還是很大,後來事還是用果汁機再打一次,顆粒比較細,比較像外面賣的
2.煉乳可加可不加,若沒加煉乳可再增加冰糖量,甜度依個人調整,加入煉乳可減少一點黑木耳的味道,增加一點乳香
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