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梅子黃瓜

 

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好久沒煮飯,好懷念廚房

也不知道我的廚具們有沒有因為地震東倒西歪

沒機會煮飯,只好複習一下食譜

 

 

食材

小黃瓜3條     

鹽2小匙     

梅子粉3大匙

 

作法

1.小黃瓜洗淨切成自己想要的形狀   

2.小黃瓜放入碗中,將鹽加入碗中拌勻醃15-20分鐘,去除小黃瓜的澀味   

3.醃15-20分鐘後將小黃瓜的鹽份洗乾淨,瀝乾   

4.再加入梅子粉拌勻醃30分鐘入味即可

 

小撇步

1.鹽巴能去除黃瓜的澀味
2.每家的梅子粉甜鹹味道不一樣,請自行調整用量

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